یک رژیم غذایی خوب شامل خوردن موادی از گروههای غذایی مختلف است، پروتئین هایی مانند گوشت، تخم مرغ،
لبنیات، میوه و سبزیجات، غلات مانند نان و پاستا و چربی و شیرینی. همیشه
رعایت رژیم غذایی مناسب مفید نمی باشند، چون ممکن است شما از یک گروه که
علاقه بیشتری داشته باشید بیشتر بخورید و گروه دیگر رابه کل در برنامه
غذایی خود استفاده ننمایید.
اگر با دقت به چیزی که می خورید توجه داشته
باشید متوجه می شوید که از مواد مغذی کافی در غذاهای روزانه خود استفاده
نمی کنید.بنابراین توجه به غذایی که می خورید مهم است و همچنین باید توجه
داشته باشید که چه گروه غذایی در رژیم شما وجود ندارد.
برای دانستن
کمبود مواد مورد نیاز در رژیم خود به مدت یک هفته از غذاهایی مصرفی خود
یادداشت برداریدو به این نکته که آیا همه گروههای غذایی در رژیم شما قرار
دارد یا نه آگاه شوید. سپس متوجه می شوید که با تغییرات کوچکی در غذای خود
از رژیم غذایی سالمی بهره مند می شوید.
اصطلاح «تغذیه سالم» به معنی اجتناب از غذاهای فرآوری شده و تمرکز بر غذاهای کامل است. شاید خیلی ساده به نظر می رسد. اما وقتی پای عمل به میان می آید، مصرف غذاهای کامل توسط اعضای خانواده با مشکلاتی همراه خواهد شد. در ادامه نکاتی ارائه می شوند که شما را در تغییر عادات غذایی خانواده یاری می کنند.
راهکارهای تغییر رژیم غذایی خانواده به تغذیه سالم :
1. با اعضای خانواده مشورت کنید
اگر می خواهید یک عادت جدید را به شیوه زندگی خود اضافه کنید، بهتر است تمام اعضای خانواده را در جریان بگذارید.
بیشتر روی فواید سلامت مواد غذایی تمرکز کنید؛ اینکه خوردن غذای سالم چه احساسی به شما می دهد، چقدر انرژی به شما می بخشد و چطور سلامت شما را تضمین می کند.
سر انتخاب های جدید معامله نکنید. یک برنامه مشخص تدوین کرده و از آن پیروی کنید.
اما مراقب باشید ذائقه تمام اعضا را در نظر بگیرید و غذاهای متنوع انتخاب کنید.
2. زیاده روی نکنید
برای
شروع چند تغییر ساده اعمال کنید و به تدریج سایر تغییرات را در برنامه
غذایی تان ایجاد کنید. مثلا می توانید با اضافه کردن میوه و سبزیجات بیشتر
به وعده های غذایی و میان وعده های تان شروع کنید. اگر اعضای خانواده از
طعم و مزه عالی مواد غذایی سالم لذت ببرند، دیگر از حذف مواد غذایی فرآوری
شده ناراحت نخواهند شد.
3. میان وعده های جذاب را شناسایی کنید
جایگزین
کردن میان وعده مورد علاقه کودک شاید برای شروع مناسب نباشد. بهتر است قبل
از شروع برنامه جدید چند ماده غذایی سالم پیدا کنید که باب میل کودک باشد.
سپس از شر گزینه های ناسالم خلاص شوید. یک ترفند این است که
بگذارید تنقلات بی ارزش تمام شوند و دیگر برای خریدشان اقدام نکنید. به این
ترتیب، غذاهای ناسالم یکی پس از دیگری محو شده و با غذاهای سالم و مغذی
جایگزین خواهند شد.
کمک کردن به بچه ها برای عادت کردن به جایگزین های جدید باعث می شود که سریع تر به برنامه جدید خو بگیرند.
مثلا می توانید به جای میان وعده های مضر از انگور، توت فرنگی، تمشک و زغال اخته، به جای سودا از آب طعم دار، به جای چیپس سیب زمینی از انواع خانگی استفاده کنید.
4. به برنامه تان احترام بگذارید
شاید برنامه ریزی کار سختی به نظر برسد، اما در درازمدت موجب صرفه جویی در وقت و انرژی تان می شود. بخش بزرگی از روند تغذیه سالم، شامل اجتناب از غذاهای فست فودی و غذاهای آماده است. اگر برای وعده های غذایی اصلی و میان وعده های تان از قبل برنامه ریزی کنید، دیگر هرگز سراغ خوراکی هایی که پشت ویترین چشمک می زنند نخواهید رفت. بعد از اینکه وعده های غذایی سالم و میان وعده های خود را تعیین کردید، فهرستی بردارید و به یک فروشگاه مواد غذایی بروید. پرکردن قفسه های آشپزخانه و یخچال از مواد غذایی سالم بهترین گام برای شروع خواهد بود.
5.یخچال تان را از مواد سالم پر کنید
6. به بودجه توجه کنید
خوردن غذاهای سالم نوعی سرمایه گذاری روی سلامت امروز و آینده تان است. اما اگر به بی پولی بر بخوریم، این عادت دوام چندانی نخواهد داشت. اگر بودجه خرید مواد غذایی تان محدود است، نگران نباشید. این نکات به شما کمک خواهند کرد:
• بیشتر از میوه ها و سبزیجات فصلی استفاده کنید.
• توجه داشته باشید که مواد غذایی ارگانیک همیشه ضروری نیستند.